دستور پخت کوکوی فانتزی مرغ آرمیا

بدون دیدگاه

 

کوکوی فانتزی مرغ آرمیا

 

کوکوی فانتزی مرغ آرمیا

پخت

۳۰ – ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد معادل ۳۵۶ درجه فارنهایت

این غذا هم داخل فر بصورت لقمه ای قابل پخت است و هم درون تابه بر روی گاز.

مواد لازم

مرغ آب پز و نگینی شده : ۲۵۰گرم  (مرغ را با پیازداغ تفت داده نمک،فلفل و زعفران بزنید و با آب خیلی کم بپزید. پس از پخت خیلی ریز نگینی کنید، از همه قسمتهای مرغ هم می توانید استفاده کنید ولی باسینه مرغ خیلی بهتر است)

سیب زمینی ریز نگینی شده و تفت داده شده یا آب پز : ۲۵۰ گرم

هویج خام رنده ریز شده : ۱ عدد کوچک

ماست چکیده یا ماست سفت : ۱/۲ لیوان

نمک، فلفل، نصف عصاره مرغ، زعفران و دارچین یا آویشن(یکی به دلخواه) به اندازه کافی

تخم مرغ : ۳ عدد

پیازداغ نگینی : ۲ قاشق غذاخوری

دستور پخت کوکوی فانتزی مرغ آرمیا در فر

۱- موادخشک شامل مرغ آب پز نگینی شده و سیب زمینی نگینی، هویج و پیازداغ را داخل ظرفی با هم خوب مخلوط کنید (مواد داغ و روغنی نباشند)

۲- تخم مرغها را داخل ظرف دیگری شکسته خیلی خیلی خوب هم بزنید (این مرحله خیلی مهم است که کوکو بوی تخم مرغ نگیرد؛ پس تخم مرغها راحسابی هم بزنید). سپس زعفران دم کرده غلیظ، نمک، فلفل، عصاره دارچین و ماست را اضافه کنید و کمی درحد یکدست شدن مخلوط کنید. درنهایت مواد تخم مرغی را با مواد خشک مخلوط کرده وهم بزنید.

۳- قالبهای سیلیکونی را با روغن جداکننده چرب کنید(این روغن درلوازم قنادیها موجود است) و با مایه کوکو پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدود ۳۰_۲۰ دقیقه قرار دهید. (با خلال دندان تست کنید.)

دستور پخت کوکوی فانتزی مرغ آرمیا روی گاز

داخل تابه ای و با حرارت کم، کمی روغن ریخته و مایه کوکو را پهن کنید. درب آن را بسته، طی بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب تابه را باز نکنید. پس از ۲۰ دقیقه سریع درب آن را باز کنید بطوری که آب داخل کوکو نریزد و چک کنید که پخته و طلایی شده باشد، پس از پخت و سردشدن برش بزنید.

  • 125 بازدید

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تبلیغات

تبلیغات متنی