ماکارونی کوفته ای با کلم بروکلی و سوسیس

 

ماکارونی کوفته ای با کلم بروکلی و سوسیس

پخت

۳۰ دقیقه

مواد لازم

ماکارونی کوفته ای : ۵۰۰ گرم

کره بدون نمک : ۲ قاشق غذاخوری

پیاز شیرین، خرد شده : ۱ عدد

سیر خرد شده : ۲ حبه

سوسیس ایتالیایی، برش خورده : ۵۰۰ گرم

کلم بروکلی، خرد شده : ۱ دسته

آب مرغ : ۱/۲ پیمانه

نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

فلفل قرمز (اختیاری) : ۱/۲ قاشق چایخوری

پنیر پارمزان : ۱/۲ پیمانه

جعفری تازه خرد شده : ۱/۴ پیمانه

دستور پخت

۱- یک ظرف بزرگ آب و نمک را به جوش آورید. ماکارونی را اضافه کرده و ۴ تا ۵ دقیقه طبخ کنید. آب آن را تخلیه کرده و ماکارونی را کنار بگذارید.

۲- در یک ماهیتابه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز و آب مرغ را اضافه کرده و ۴ تا ۵ دقیقه بجوشانید. سیر را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید.

۳- سوسیس را اضافه کنید و آن را ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. کلم بروکلی و آب مرغ را اضافه کرده، و می گذاریم آهسته بجوشد.

۴- حدود ۵ دقیقه به پخت ادامه دهید تا کلم لطیف شود. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به دلخواه اضافه کنید.

۵- مخلوط را با ماکارونی، جعفری و پارمزان خوب ترکیب کنید. فوراً سرو کنید.

  • 746 بازدید

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تبلیغات

تبلیغات متنی